L'autre jour, j'ai fait du pop-corn au micro-ondes. C'est l'occasion de donner une nouvelle recette bien de chez nous. On met un peu d'huile au fond du saladier (de l'huile de ce qu'on veut, moi j'aime bien avec de l'huile d'olive par exemple, ça change), on verse le pop-corn, on couvre et on enfourne. Un certain temps. Et tout est dans le temps... Là ils n'avaient pas tous explosés alors je me suis dit qu'on allait continuer à faire chauffer, au total ça a bien dû y rester 10 ou 15 minutes. Et voici le résultat :
Non, vous ne revez pas, en fait le saladier était en plastique et il a fondu. Le pop-corn sur les côtés, qui lui était normal, masquait ce qui se passait à l'intérieur. Finalement, le pop-corn au centre était cramé, et celui sur les côtés avait un goût de plastique. Il faut accepter que tout n'éclate pas en fait, qu'il y ait du rebut. Bon, là il y en avait aussi, et beaucoup.
On voit ici la méduse de pop-corn que ça a formé alors que le plastique était en train de refroidir. Ce qu'il a fait rapidement cela dit. A la fin il restait un saladier déformé avec un trou au fond. Le micro-ondes n'a pas subi de dégâts lui, la plaque en verre a pu être nettoyée sans trop de difficulté. Il faudrait calculer le volume du tore que cela forme, mais je pense que le pop-corn du milieu, celui qui était mangeable, représentait à peu près un tiers de l'ensemble, ce qui n'est pas si mal.
J'ai racheté un saladier à mon coloc', en verre cette fois. Nous n'avons toujours pas retrouvé de pop-corn pour rééditer l'expérience.
Non, vous ne revez pas, en fait le saladier était en plastique et il a fondu. Le pop-corn sur les côtés, qui lui était normal, masquait ce qui se passait à l'intérieur. Finalement, le pop-corn au centre était cramé, et celui sur les côtés avait un goût de plastique. Il faut accepter que tout n'éclate pas en fait, qu'il y ait du rebut. Bon, là il y en avait aussi, et beaucoup.
On voit ici la méduse de pop-corn que ça a formé alors que le plastique était en train de refroidir. Ce qu'il a fait rapidement cela dit. A la fin il restait un saladier déformé avec un trou au fond. Le micro-ondes n'a pas subi de dégâts lui, la plaque en verre a pu être nettoyée sans trop de difficulté. Il faudrait calculer le volume du tore que cela forme, mais je pense que le pop-corn du milieu, celui qui était mangeable, représentait à peu près un tiers de l'ensemble, ce qui n'est pas si mal.
J'ai racheté un saladier à mon coloc', en verre cette fois. Nous n'avons toujours pas retrouvé de pop-corn pour rééditer l'expérience.
7 commentaires:
Après le pop-corn caramélisé, le pop-corn plastifié: essaye un peu de mettre la recette sur marmiton.org pour voir s'ils réalisent la valeur de cette recette digne d'un Ferran Adrià. Bien d'inventions géniales se doivent à de petits accidents comme ca...
En tout cas c'est très design cette méduse...
@ghislain: oui, enfin le goût de plastique n'était pas génial, ça a beau être design, ça ne convaincra pas à mon avis...
@la_didine: ah ça pour être design... mais il ne faut pas jouer avec la nourriture, pas bien.
c'est dangereux un micro onde!
Quelque part entre la science et la cuisine... voire l'art, c'est joli en fait !
Oui, tu devrais contacter Marc Brétillot, ça peut l'intéresser...
@maelia: bof, ça a fondu mollement, on est loin d'une explosion spectaculaire, mais c'est dangereux à petit feu effectivement...
@luciole et didine: en fait, je ne trouve pas ça particulièrement joli, mais c'est mémorable, c'est pour cela que nous avons pris des photos, mais aucun d'entre nous n'a trouvé ça esthétique... nous ne sommes peut-être pas assez imaginatifs...
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